源自津门的地道煎饼制作技艺，经过十五年教学实践改良，形成包含食材科学配比、火候控制要诀、酱料熬制工艺的标准化教学方案。课程采用理论讲解与灶台实操交替进行的螺旋式教学法，确保学员每日可独立完成50份标准出品。
| 食材认知阶段 | 系统讲解12种主辅料特性，包含面粉蛋白质含量检测、薄脆用油选择标准等实用知识 |
| 核心工艺教学 | 手把手传授面糊醒发技巧、刮板使用手法、煎饼成型火候控制等23项关键技术点 |
| 商业应用指导 | 提供设备采购清单、成本核算模板、门店动线设计图等12项开店必备工具 |
成功报名者将获得全套开店指导资料包，包含区域市场分析报告、竞品定价策略表、季度菜单更新方案等实用文档。结业学员可永久享受技术团队远程支持，定期接收行业动态与产品创新方案。
特别承诺：课程结束后三个月内提供免费技术复训，确保学员完全掌握全套工艺。
