源自广东地区的经典面食技艺，通过系统化教学分解为三大技术单元。首阶段侧重食材认知与配方原理，第二阶段强化实操训练，最终阶段提供商业应用指导。
涵盖烧鸭选材标准、腌制配方比例、烤制火候控制等关键技术节点，确保成品皮脆肉嫩。
传授秘制酱料配方，解析不同地域口味调整技巧，满足多样化市场需求。
包含成本控制、菜单设计、设备选型等实战经验，提升学员商业运营能力。
采取预约制授课模式，学员可根据自身时间安排训练进度，平均掌握周期3-5个工作日。
提供从技术教学到开业运营的全周期支持，包含品牌授权、店铺设计、原料采购等12项专项服务。
