源自四川崇州的地道美食，历经半个世纪传承改良的砂罐煨面技术，现通过系统化教学体系完整传授。课程保留传统制作精髓，融合现代餐饮标准，形成可复制的标准化操作流程。
| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 技艺筑基 | 原料甄选标准/调味原理/设备认知 | 理论+实物演示 |
| 技法精研 | 高汤熬制/臊子制作/火候控制 | 手把手实操 |
| 品类拓展 | 三鲜/海味/肠旺等八种味型 | 配方解析+实操 |
▶ 专项创业补贴申领指导
▶ 品牌VI系统免费授权
▶ 区域保护政策支持
▶ 原料供应链资源共享
▶ 线上推广方案定制
▶ 季度新品研发支持
◆ 弹性学习机制：根据学员基础定制学习进度，日均实操训练≥4小时
◆ 成果验收标准：独立完成从备料到出品的全流程操作，成品达到门店售卖标准
