南京金凌美食培训

专业从事餐饮经营管理与咨询；
近20年餐饮培训经验,技术精湛,经验丰富；
由学员亲自动手操作，一期不会下期免费再学。

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南京拌面培训

南京拌面培训

授课机构：南京金凌美食培训

上课地点：南京校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-5311

南京拌面培训课程详情

南京特色拌面技术精修课程

拌面制作教学现场

教学体系三大特色

✓ 实体店同步配方：牛肉干拌面/葱油拌面等12种热销品类
✓ 原料采购指导：传授高汤熬制与调味品选配技巧
✓ 设备配置方案：2000-50000元投资预算配置建议

技术解析篇

技术模块	教学要点
调味品配比	精确到克的秘制酱料配方，包含12种核心调味料配比
高汤熬制	牛骨/鸡架双汤底熬制工艺，时间控制与火候掌握
食材处理	牛肉腌制/蔬菜预处理/面条选择标准与煮制技巧

实操训练模块

基础技术

和面手法/面条制作/基础调味料认知

进阶技术

爆炒浇头/复合调味/摆盘装饰技巧

创业支持计划

实体店运营数据分析：日均200碗的备料方案
外卖平台运营：爆款套餐设计与定价策略
成本控制：食材损耗率控制在3%以内的技巧

培训周期对比

课程类型	常规班	速成班
课时安排	5-7天	3天强化
教学内容	全套技术+开店指导	核心配方+基础运营

面点同类型课程

: 南京面点师培训班

: 南京面包烘焙培训班

: 南京烘焙复合创业全能班

: 南京熳点烘焙西点精英全能班

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