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食尚香采用实践导向教学体系,每期课程包含原料特性解析、配方改良实训、设备操作演练三大模块。教学过程中穿插市面热销产品反向解析,帮助学员掌握产品迭代能力。
教学阶段 | 技术要点 | 能力培养目标 |
---|---|---|
基础理论 |
| 建立标准化生产认知 |
品类实训 |
| 掌握八大品类工艺 |
商业应用 |
| 具备独立运营能力 |
配备专业级层流烤箱、恒温发酵箱等二十余种设备,教学物料按商业级标准配置。课程期间不限材料使用量,确保每位学员完成200+成品制作实训。
建立学员技术档案,结业后提供配方优化支持,定期举办产品创新研讨会。