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在甜品行业蓬勃发展的市场环境下,掌握特色果冻制作技术成为创业者的必备技能。本课程通过系统化的教学流程,帮助学员从原料认知到成品制作建立完整知识体系。
教学模块 | 具体内容 |
原料处理 | 食用明胶特性分析、水果预处理规范、辅料配比计算 |
工艺流程 | 溶液浓度控制、凝固温度调节、脱模技巧演示 |
设备操作 | 专业模具使用、恒温设备维护、包装器械操作 |
学员可获取最新版《甜品店运营手册》,包含:
课程实施三级质量监控:
注:培训学费根据最新市场标准执行,具体费用请咨询课程顾问。所有教学设备均符合国家食品安全标准,学员可免费复训直至完全掌握技术要点。