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400-882-5311

杭州果冻培训班

杭州果冻培训班

授课机构: 杭州煌旗小吃培训

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州果冻培训班课程详情

果冻制作实操课堂

在甜品行业蓬勃发展的市场环境下,掌握特色果冻制作技术成为创业者的必备技能。本课程通过系统化的教学流程,帮助学员从原料认知到成品制作建立完整知识体系。

核心教学内容解析

教学模块 具体内容
原料处理 食用明胶特性分析、水果预处理规范、辅料配比计算
工艺流程 溶液浓度控制、凝固温度调节、脱模技巧演示
设备操作 专业模具使用、恒温设备维护、包装器械操作

特色教学方式说明

  • 现场演示明胶溶液制备的七个关键步骤
  • 实操训练包含三种以上流行果冻配方制作
  • 成品质量评估体系的建立与应用

课程增值服务

学员可获取最新版《甜品店运营手册》,包含:

  • 设备采购渠道清单
  • 原料供应商评估表
  • 产品定价计算公式
  • 食品安全管理规范

教学质量管理体系

课程实施三级质量监控:

  1. 课前进行学员技能基础评估
  2. 课中设置阶段性操作考核点
  3. 结业前完成综合实操测评

注:培训学费根据最新市场标准执行,具体费用请咨询课程顾问。所有教学设备均符合国家食品安全标准,学员可免费复训直至完全掌握技术要点。