专业糖艺师成长路径涵盖原料认知、造型塑造、商业应用三大维度。本课程采用阶段性能力突破教学法，通过200+课时的深度实训，系统构建学员的糖艺创作能力。
| 课程模块 | 核心技术点 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 糖化干佩斯配方/食用色素调配 | 32课时 |
| 造型设计 | 立体公仔塑形/糖霜勾线技法 | 48课时 |
| 商业应用 | 甜品台主题设计/产品定价策略 | 24课时 |
手把手传授糖化干佩斯制作工艺，重点解析食用色膏的精准配比规律。通过20+种卡通形象的临摹创作，掌握面部表情刻画、肢体动态设计等进阶技巧。
专项训练重油蛋糕胚的烤制工艺，解析糖艺专用面团的延展特性。重点教学糖皮包裹的张力控制与接缝处理，确保作品在运输过程中的结构稳定性。
采用分阶段考核机制，每个教学模块设置作品验收标准。提供原料采购渠道指导，分享糖艺作品的保鲜储存要诀，帮助学员建立完整的糖艺创作知识体系。
