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400-882-5311
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在杭城炎炎夏日，水果西米露作为消暑圣品备受消费者青睐。本培训课程深度解析西米煮制中的火候掌控、水果切配的保鲜技巧以及椰奶调配的黄金比例三大核心技术模块。
| 技术模块 | 教学要点 |
|---|---|
| 原料精选 | 西米品种鉴别/时令水果采购标准/椰奶原料配比 |
| 工艺掌握 | 煮制火候控制/过冷水处理/冷藏温度把控 |
| 产品创新 | 四季配方调整/健康低糖版开发/外卖包装方案 |
教学团队研发的梯度控温煮制法，可使西米保持Q弹口感。针对不同水果特性，制定差异化的预处理方案，例如芒果采用十字花刀切法，草莓进行盐水浸泡处理。
Q：课程是否包含开店指导？
包含完整的开店支持体系，涵盖设备采购清单、店铺选址建议等十二项创业必备知识。
Q：学员是否需要自带工具？
培训所需设备工具均由教学现场提供，包含专业煮锅、量具等三十余种专用器具。
