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400-882-5311

杭州灌汤包培训课程

杭州灌汤包培训课程

授课机构: 杭州煌旗小吃培训

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州灌汤包培训课程课程详情

杭州灌汤包专项技能培训

在餐饮行业蓬勃发展的当下,掌握一门特色面点技术已成为创业者的核心竞争优势。本培训课程深度解析江南传统灌汤包制作精髓,将复杂工艺拆解为可操作的标准化流程。

灌汤包制作现场教学

核心教学模块解析

工艺技术体系

  • 发面工艺:老面发酵与酵母发酵双体系教学
  • 馅料调制:肉冻制作黄金配比与调味秘诀
  • 成型技法:32道褶标准包法实操训练
课程类型 教学内容 课时安排
理论课 原料鉴别/设备认知/食品安全 8课时
实操课 现场制作/火候控制/成品检验 24课时
商业课 成本核算/菜单设计/营销策略 6课时

特色教学保障

阶段性考核

每模块设置技能达标测试,确保学习效果可视化

原料供应链

提供优质原料采购渠道,降低后期运营成本

常见问题解答

需要烹饪基础吗?

课程设计包含基础操作模块,零起点学员可完整掌握全套技术

学习周期多长?

标准课时为7天强化训练,支持个性化进度调整