- 煌旗小吃培训以弘扬传播中华千年饮食文化为己任！
- 煌旗小吃培训着秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念！
- 上百种不同种类的小吃培训科目，累计培养美食类技能人才多不胜数
400-882-5311
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快餐类餐饮项目在商业区、工业园及住宅区均有稳定需求，其中猪杂汤饭作为广受欢迎的地方美食，具有食材成本可控、出餐效率高、复购率强等特点。选址需重点考察区域人流动线，建议优先考虑步行街、美食城等餐饮聚集区。
| 模块名称 | 教学内容 |
|---|---|
| 食材预处理 | 猪杂分类清洗、去腥处理、肉片嫩化技术 |
| 汤底熬制 | 老火高汤配方、香料配比、火候控制要点 |
| 酱料体系 | 秘制辣椒酱、蒜蓉酱、沙茶酱制作工艺 |
课程特别设置门店运营指导模块，包含动线设计、设备选型、成本核算等实用内容。针对不同经营场景（档口店、社区店、美食广场档口）提供差异化运营方案，学员可根据自身投资预算选择合适的经营模式。
原料特性分析、设备工作原理、食品安全规范等知识讲解
从食材处理到成品出餐的全流程操作训练
