- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
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在江南特色小吃领域，豆腐脑制作工艺的掌握程度直接影响成品口感。本培训课程重点突破豆制品转化过程中的七大技术难点，通过标准化操作流程实现口感的稳定输出。
| 技术模块 | 教学要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 非转基因大豆筛选标准 | 现场称重配比演示 |
| 点卤工艺 | 温度与浓度动态控制 | 凝固剂添加实操 |
| 调味系统 | 南北风味调配方案 | 复合调味料制作 |
技术教学之外，课程特别设置创业指导模块。从商圈评估模型到设备选型方案，每个环节均提供具体参数标准：
采用三阶段渐进式教学法：
教学现场配备专业检测仪器，包括电子温度计、浓度测量仪等设备，确保每个技术参数精确达标。
针对学员常见困惑提供专项指导：
