- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
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专业师傅现场分解鸡肉预处理七步法，重点传授去腥增香关键步骤。学员将掌握不同部位分割标准，了解肉质纹理对腌制效果的影响，通过对比实验直观感受不同处理方式的风味差异。
课程设置配方解析、设备操作、成品加工三大实训单元。在调料配伍环节，系统讲解十六种香辛料的协同作用原理，通过量化实验帮助学员精准掌握黄金配比。
每日配置新鲜食材供学员实操训练，从生鲜处理到成品包装全程实操。特别设置异常情况处理模拟，包括火候失控补救、腌料配比误差修正等突发状况应对训练。
结业学员可获取选址评估模板、设备采购清单、原料供应链信息三大创业工具包。针对商圈类型差异提供个性化经营方案，包含社区店运营策略、美食城档口动线设计等专项指导。
采用阶段达标考核机制，每个教学单元设置量化评估指标。理论课程融入VR设备演示，通过三维解剖模型直观展示食材处理细节。实操环节实施双导师制，确保每位学员获得充分指导。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操时长 |
| 基础处理 | 原料筛选与预处理 | 8课时 |
| 风味调制 | 腌料配伍与调试 | 12课时 |
建立学员技术跟踪档案，结业后享受季度配方升级服务。定期组织校友产品品鉴会，收集市场反馈数据，持续优化制作工艺流程，确保技术体系与时俱进。
