- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
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在长三角餐饮市场蓬勃发展的背景下，掌握特色小吃制作技术成为创业者的核心需求。我们的培训体系经过12年市场验证，累计培养学员超过2800名，其中73%学员实现自主创业。
| 教学模块 | 核心内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料体系 | 面粉选型/辅料配比/酱料调制 | 独立完成10种酱料配制 |
| 工艺控制 | 面团醒发/层酥制作/煎制火候 | 成品出层≥36层 |
首日着重设备认知与基础操作，从电饼铛温度调控到面团成型技巧，通过视频教学与现场演示结合。次日进入配方实操阶段，学员需完成5种经典口味制作，教师现场纠正操作细节。
中期设置门店场景模拟，包含高峰时段出品速度训练、客制化需求应对等实战环节。课程后期安排设备维护课程，延长厨具使用寿命，降低经营损耗。
结业学员可获赠《餐饮店运营手册》，内含：
Q：课程是否需要餐饮基础？
零基础学员占比62%，教学从设备基础操作开始分阶段推进。
Q：学习期间食宿安排？
培训中心提供合作公寓，步行10分钟可达教学场地。
