400-882-5311
教学模块 | 核心技术要点 | 教学方式 |
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食材处理 | 五谷配比/筛选标准/预处理工艺 | 实验室级原料鉴别 |
面糊调配 | 水温控制/搅拌手法/醒发时长 | 量化标准教学 |
煎制工艺 | 火候掌控/刮板手法/成型技巧 | 实时温度监测教学 |
杂粮煎饼制作讲究"三准"原则:原料配比精准到克、操作时间精确到秒、温度控制准确到度。培训课程特别设置标准化操作流程,通过200+次实操训练确保学员掌握稳定出品能力。
独创酱料配方包含12种天然香料,教学重点包含:
课程特别设置创业指导模块,包含:
选址分析根据人流量、竞争密度、租金成本三要素建立选址模型 | 设备选型煎饼鏊子选购指南/节能设备推荐清单 |
运营指导每日备料计算表/高峰时段应对方案 | 产品迭代季节性产品开发/套餐组合策略 |
采用四段式教学法:
每日设置技能考核环节,要求学员连续三日制作出符合商业标准的成品方可结业。