- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
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| 教学单元 | 技术要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 原料筛选/预处理/保鲜技巧 | 35% |
| 火候控制 | 文武火转换/炖煮时长控制 | 25% |
| 功效搭配 | 药食同源/季节时令配伍 | 20% |
| 运营管理 | 成本核算/菜单设计 | 20% |
教学过程中重点突破三大技术难点：药材与食材的黄金配比法则、不同器皿对汤品风味的影响规律、成品标准化出品流程控制。通过200+种原料的现场鉴别实训，学员可快速掌握食材优劣辨别能力。
课程包含完整的创业支持模块，从商圈评估工具包到供应商白名单，提供八大核心文档模板：成本控制表、营养标签生成器、菜单定价公式表、库存周转计算表、设备采购清单、食安管理手册、员工培训指南、营销活动日历。
采用三阶渐进式教学法：阶段完成20款基础汤品制作，第二阶段进行配方改良实训，第三阶段开展模拟开店实战。每日设置成果验收环节，教师现场进行出品盲测评分，确保技术掌握达标率。
