- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
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在餐饮创业领域，沙县小吃以投资灵活、受众广泛的特点备受关注。掌握正宗制作工艺与科学运营方法，成为餐饮创业者的核心诉求。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 食材鉴别与处理 | 原料保鲜实操 |
| 核心产品 | 汤底熬制秘方 | 酱料调配实训 |
| 运营管理 | 成本核算方法 | 门店选址分析 |
从基础食材处理到成品加工，完整覆盖沙县小吃制作全流程。重点解析汤品炖制火候控制、面食成型技巧、酱料黄金配比等关键技术环节。
结合长三角地区餐饮市场特点，传授门店选址评估方法、动线设计原则、菜单优化策略等实用技巧。针对不同商圈类型（社区店、写字楼店、美食城档口）制定差异化运营方案。
• 食材采购渠道优化策略
• 能耗管理实用技巧
• 人力配置科学方案
采用三阶段渐进式教学：理论讲解→示范演示→独立实操。配备标准化操作手册，学员每日进行出品质量自检，专业教师现场指导修正操作细节。
建立学员技术档案，记录关键技能掌握进度，针对薄弱环节进行专项强化训练，确保达到开店技术标准。
结业学员可获赠《标准化操作视频教程》《设备采购清单》《食材供应名录》等实用资料。定期组织校友交流会，分享最新市场动态与产品创新方案。
★ 开业前3个月免费技术咨询
★ 核心原料供应渠道共享
★ 季度新品研发支持服务
