400-882-5311
授课机构: 苏州煌旗小吃培训
上课地点: 吴中校区
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掌握酥皮蛋挞制作需突破三大技术难点:面团的延展性与起酥效果控制、蛋液凝固度的精准把握、烘焙温度的阶梯式调节。教学中采用分步拆解法,先掌握基础配方再进阶个性化调整。
• 商圈流量评估方法教学
• 设备采购清单与渠道指导
• 原料供应商白名单提供
• 产品定价策略与成本核算