- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
400-882-5311
掌握寿司制作需要系统的技术指导，本课程采用分阶段渐进式教学。从基础刀工训练到高级摆盘技巧，学员将在专业师傅指导下完成200+个实操学时。课程全程使用日本进口专用刀具和优质寿司米，确保技术学习的原汁原味。
| 教学模块 | 核心内容 | 学时分配 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 鱼类鉴别/醋饭调配 | 16课时 |
| 基础技法 | 握寿司/卷物成型 | 40课时 |
| 创意进阶 | 花式卷/刺身拼盘 | 24课时 |
课程重点培养学员的食材处理能力，包括新鲜鱼获的鉴别与处理、醋饭的黄金比例调配、刀具的专业养护等核心技能。通过反复实操训练，学员将掌握从原料准备到成品出餐的全流程标准化操作。
完成技术培训的学员可获得开店指导手册，包含设备采购清单、成本控制方案、菜单设计模板等实用资料。教学团队提供三个月的线上技术答疑，协助解决实际经营中的技术难题。
Q：是否需要自带工具设备？
A：教学所需全套工具设备均由教学中心提供，包含专业寿司帘、柳刃刀等二十余种专用器具。
Q：课程时间如何安排？
A：设置全日制班与周末班两种模式，理论课程集中在上午，实操训练安排在下午时段。
