- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
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掌握正宗烤乳猪制作工艺需系统学习七大技术模块，每个环节都直接影响成品的色香味形。以下技术要点涵盖从原料处理到成品出餐的全流程：
| 技术模块 | 关键技术点 |
|---|---|
| 原料筛选 | 猪种鉴别/重量标准/体形要求 |
| 预处理技术 | 放血技巧/内脏清理/表皮处理 |
| 腌料配制 | 香料配比/涂抹手法/腌制时长 |
| 定型工艺 | 钢架固定/造型调整/受热优化 |
精准控温是猪皮酥脆的关键，教学涵盖三种烤制手法：
课程特别增设创业指导单元，包含：
采用分段式渐进教学法，每个技术节点均包含：
