- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
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在苏州餐饮市场蓬勃发展的背景下，本培训项目聚焦香辣虾制作技术的系统化传授。课程采用分阶段进阶模式，重点突破虾类食材的前处理、秘制酱料调配、精准火候控制三大技术难点。
| 教学阶段 | 核心技术要点 | 实操训练量 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 虾类筛选/清洗/腌制工艺 | 3课时强化训练 |
| 酱料调制 | 复合香料配比/油温控制 | 5组对比实验 |
| 成品制作 | 烹饪时序/装盘技巧 | 全程实操作业 |
课程特别设置食材保鲜技术专题，解析不同储存条件下的虾类品质变化规律。通过现场演示常见操作失误案例，强化学员对关键工序的把控能力。
培训期间提供标准化操作手册，包含常见问题解决方案库。结业后可获得原料采购渠道目录及设备维护周期表，确保技术落地应用顺畅。
定期推送时令配方改良方案，组织毕业学员技术交流会。针对开店学员提供季度性运营数据分析指导，协助优化产品结构。
