- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
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在长三角地区烘焙产业蓬勃发展的背景下，苏州煌旗烘焙培训班构建了包含产品研发、工艺创新、门店运营三大模块的教学体系。课程设置紧跟市场趋势，着重培养学员独立操作与产品创新能力。
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 蛋糕制作工艺 | 花卉裱花/慕斯定型/戚风蛋糕胚制作 | 独立完成30cm双层蛋糕 |
| 面包烘焙技术 | 面团发酵控制/手法/烤箱参数设置 | 制作6种标准欧包 |
| 门店运营管理 | 成本核算/动线设计/新品研发流程 | 制定季度产品更新方案 |
教学过程中着重强化五个技术维度：原料鉴别能力、设备操作规范、裱花造型设计、温度控制技巧、产品保鲜技术。通过200+课时的渐进式训练，使学员具备中级烘焙师专业水准。
课程特别设置创业辅导单元，包含商圈评估方法、设备采购清单、食品安全认证办理等实用内容。结业学员可获赠标准产品配方手册与供应商名录。
采用分阶考核制度，每完成一个技术模块需通过实操测试。配备专业裱花教室、智能控温烤箱、无菌操作台等教学设施，确保学员掌握市场主流烘焙设备操作规范。
