- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
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在江南美食之都苏州，掌握传统煎饼果子制作技艺已成为餐饮创业者的热门选择。本课程通过三个阶段的教学设计，系统培养学员的工艺掌握与商业运营能力。
| 理论奠基模块 | 原料鉴别标准、设备操作规范、食材保鲜技术、成本核算方法 |
| 实操训练模块 | 面糊配比实操、火候控制训练、成品定型练习、设备维护演练 |
| 商业运营模块 | 店铺选址策略、产品定价原则、营销方案设计、供应链管理 |
采用分阶段渐进式教学方法，每个教学单元均设置明确的能力培养目标。首周重点突破原料配比与基础成型技术，第二周着重训练出品效率与稳定性，最终阶段进行全流程模拟运营。
建立三级质量监控机制，确保每位学员达到岗位能力标准。基础阶段设置10项技能达标考核，进阶阶段需通过出品速度与品质双重测试，结业前完成完整商业企划案设计。
精确到克的配比要求
温湿度控制规范
食材保鲜时限标准
直径误差±0.5cm
厚度均匀度检测
脆度保持时间测试
从技术小白到专业师傅的转型过程中，设置明确的阶段目标与成果验收标准。课程包含12个关键技能突破点，每个技能点均配备专项训练方案与个性化辅导计划。
