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源自东莞的煌旗餐饮管理服务体系,自2012年创立以来持续革新餐饮教育模式。不同于传统培训机构,我们构建了技术研发、实训教学、供应链支持三位一体的生态系统,确保学员从技术掌握到成功开店的无缝衔接。
涵盖包子馒头、广式茶点等32种产品工艺
炭火秘制、电烤设备操作等全流程教学
老汤调制、香料配比等核心技艺传承
采用阶段式渐进教学法,每个技术模块均设置原料认知、配方解析、实操演练、品控检测、模拟经营五大实训环节。教学团队由15年以上从业经验的老师傅组成,独创的"三教三练"模式确保技术要点深度掌握。
商圈流量分析模型与店面布局规划
合作厂商直供专业餐饮设备
研发中心每季度更新教学菜谱,近期重点开发低糖健康系列产品,已成功改良12款传统小吃的配方结构。与江南大学食品学院建立战略合作,引入现代食品工程技术提升传统小吃的标准化程度。