- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
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| 项目 | 传统模式 | 煌旗教学 |
|---|---|---|
| 技术掌握周期 | 3-6个月 | 5-7天速成 |
| 酱料配方 | 固定比例 | 动态调配法 |
红薯粉的预处理工艺直接影响口感，教学包含冷水浸泡时长控制、沸水汆烫火候把握等关键技术要点。汤底采用猪骨、鸡架、香辛料的三段式熬制法，确保汤头鲜香醇厚。
单碗成本控制体系：
| 主料成本 | 0.5-0.8元 |
| 调味料成本 | 0.3-0.5元 |
| 包装耗材 | 0.2-0.3元 |
按日均200碗计算，月毛利可达2-3万元。商业区档口可突破日均500碗，需掌握快速出餐技巧和备料管理方案。
实操训练采用三阶段进阶法：
提供原料采购渠道清单，包含苏州本地8家优质供应商信息。店铺设计指导包含动线规划、设备选型等实用内容。
