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400-882-5311
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在餐饮行业竞争激烈的杭州市场，掌握特色烹饪技术成为从业者核心诉求。本课程深度解析黄焖鸡米饭制作精髓，从选材到火候控制形成标准化教学体系，确保学员能独立完成从原料处理到成品出餐的全流程操作。
| 教学阶段 | 技术要点 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 食材预处理 | 鸡肉筛选标准/刀工处理/腌制配方 | 4课时 |
| 酱料熬制 | 26种香料配比/火候控制/保存技巧 | 6课时 |
| 成品制作 | 烹饪时序控制/口感调试/出品标准 | 8课时 |
Q：零基础学员能否掌握核心技术？
课程设计包含完整的基础操作训练模块，通过分解式教学确保每个技术环节达标，学员结业前需通过出品盲测考核。
Q：酱料配方是否会更新？
每年根据市场反馈调整配方体系，学员可享受终身技术升级服务。
