- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
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| 教学模块 | 核心技术点 |
|---|---|
| 调味技术 | 葱香油秘制配方/汤底熬制工艺/馅料调味配比 |
| 制作工艺 | 手工面皮延展/标准包制手法/火候控制技巧 |
葱香油制作环节着重传授油温控制技巧，学员将掌握不同香料的投放时机与配比。通过现场演示植物油的精炼工艺，确保学员能独立完成香气浓郁且色泽透亮的成品制作。
精选猪肉肥瘦配比教学贯穿整个馅料制作单元，重点解析姜汁去腥原理与水分保持技巧。通过电子秤实操训练，确保学员精准掌握调味料投放克重。
① 配方标准化：所有用料均精确到克，配备电子秤操作训练
② 设备实操：现场演练商用电磁炉、压面机等设备使用方法
③ 品控管理：建立成品检测标准，包含口感、重量、外观等维度
汤底制作单元采用双料熬制工艺，猪骨与鸡架按特定比例搭配，传授去沫技巧与时间控制方法。现场实操环节将演示如何通过观察汤色变化判断火候状态。
采用三指收口法教学，重点训练面皮延展均匀度与馅料填充量控制。通过慢动作分解演示，帮助学员掌握标准化的包制流程。
