- 煌旗小吃培训以弘扬传播中华千年饮食文化为己任！
- 煌旗小吃培训着秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念！
- 上百种不同种类的小吃培训科目，累计培养美食类技能人才多不胜数
400-882-5311
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掌握大骨汤熬制技艺不仅能提升菜品品质，更能为各类餐饮项目创造差异化竞争优势。本课程采用理论+实践的教学模式，重点培养学员三大核心能力：
| 教学模块 | 核心内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 猪骨选品标准 药材配伍禁忌 预处理流程规范 | 掌握食材保鲜技巧 规避常见配伍错误 |
| 熬制工艺 | 温度曲线控制 去沫时机把握 浓缩提鲜技法 | 独立完成标准化生产 出品稳定性达95%以上 |
采用阶段性目标考核制度，每个教学模块设置明确的能力指标。学员需通过食材鉴别测试、火候调控实操、成品盲测评估等三大关卡，确保技术掌握扎实可靠。
