- 煌旗小吃培训以弘扬传播中华千年饮食文化为己任！
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- 上百种不同种类的小吃培训科目，累计培养美食类技能人才多不胜数
400-882-5311
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掌握泡芙制作不仅需要精准的工艺控制，更需理解食材间的相互作用规律。本课程采用分阶教学模式，通过理论解析与实操作业相结合的方式，帮助学员建立系统的烘焙知识体系。
| 教学模块 | 核心内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 食材甄选 | 面粉蛋白质含量检测、奶油乳脂比例分析 | 能独立完成原料质量评估 |
| 外壳成型 | 面糊稠度控制、烘烤温度曲线设置 | 成品膨胀率达标率90%以上 |
| 奶油灌注 | 打发程度判断、灌注压力控制 | 单个成品填充量误差≤5% |
课程特别设置创业指导单元，包含设备选型参数对照表、原料供应链管理方案、产品定价策略模型等实用工具包。学员可获取最新市场数据报告，了解区域消费偏好特征。
课程设置三级考核体系：单工序技能测试、全流程作品评估、模拟开店方案设计。通过考核的学员可获得技术认证证书，优秀学员更可进入品牌人才储备库。
