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400-882-5311

杭州流行甜品培训

杭州流行甜品培训

授课机构: 杭州港焙国际西点机构

上课地点: 萧山校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州流行甜品培训课程详情

烘焙创业必修课程解析

课程模块一:现代甜品制作体系

  • ▸ 网红肉松小贝全流程制作
  • ▸ 戚风蛋糕胚精准烘烤技术
  • ▸ 海盐芝士爆浆蛋糕研发秘方
  • ▸ 巧克力卷多重馅料调配工艺

课程模块二:乳酪制品专项教学

轻乳酪蛋糕 蛋白混合黄金比例
巴斯克乳酪 精准控温烤制技术
起司蛋糕 乳酪软化核心技巧

课程模块三:法式泡芙系列

▶ 酥皮泡芙面团成型工艺
温度曲线控制要点

▶ 闪电泡芙装饰技法
淋面厚度标准规范

▶ 外交官奶油调配
冰淇淋夹心处理方案

▶ 香草卡仕达酱制作
保存期限管理规范

教学特色说明

采用分段式教学模式,每个技术节点配备专项训练设备。实操教室配备德国温控烤箱、日本打蛋器等专业设备,确保学员掌握标准化操作流程。课程包含产品包装设计、成本核算等创业必备知识模块。