- 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖；
- 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训；
- 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。
400-882-5311
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掌握鲜汁大包制作需突破三大技术瓶颈：面皮发酵控制、馅料锁鲜工艺、蒸制火候把握。本课程通过实体店现场教学，使学员在5天内系统掌握从原料筛选到成品包装的全流程技术。
| 技术阶段 | 关键技术点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 面点基础 | 老面培养/水温调控/醒发时间计算 | 独立完成5种以上面皮制作 |
| 馅料工程 | 锁鲜配方/调味配比/食材预处理 | 配置8种市场热销馅料 |
| 蒸制工艺 | 多层蒸笼操作/气压调节/成品定型 | 出品合格率达95%以上 |
课程采用三阶教学法：前8小时重点突破面点制作瓶颈，中间12小时专项训练馅料调制，最后10小时进行全流程模拟运营。教学现场配备专业醒发箱、多层蒸车等设备，还原真实店铺操作环境。
根据店铺面积推荐设备组合方案，制定不同预算的采购清单
提供季度新品研发支持，包括季节性馅料调整方案
