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- 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训；
- 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。
400-882-5311
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食尚香餐饮教育深耕烘焙培训领域，特别推出市场热销的葡式蛋挞制作专项课程。课程采用分阶渐进式教学，配备进口烘焙设备，学员可掌握蛋挞皮开酥工艺、蛋液黄金配比等核心技术。
| 教学阶段 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料认知 | 解析高低筋面粉特性差异，演示黄油延展性测试方法，掌握淡奶油选购技巧 |
| 开酥工艺 | 四折三次开酥法实操，温度湿度对层次的影响实验，层酥机操作规范 |
| 烘焙控制 | 烤箱预热技巧，焦斑形成原理，热风循环系统使用要点 |
提供客流量测算工具包，包含时段人流量统计表、竞品分析模板、租金性价比计算公式
推荐商用层酥机型号对比表，解析风炉与平炉差异，制定设备维护周期表
采用「五步教学法」：理论讲解→教师示范→学员实操→成品品鉴→问题复盘。每批次学员限定8人以内，确保教师能进行一对一实操指导。
