- 煌旗小吃培训以弘扬传播中华千年饮食文化为己任！
- 煌旗小吃培训着秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念！
- 上百种不同种类的小吃培训科目，累计培养美食类技能人才多不胜数
400-882-5311
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作为广受欢迎的冷饮品类，冰淇淋制作工艺的掌握成为餐饮创业的热门选择。杭州煌旗小吃培训通过标准化教学流程，系统传授冰淇淋制作的核心技术要点。
精选新鲜鸡蛋黄与优质纯奶原料，通过巴氏杀菌工艺处理。教学员精确计算稳定剂添加比例，掌握不同乳脂含量的调配技巧。
现场演示凝冻机操作流程，重点讲解空气混入率控制、物料膨胀度检测等专业技术指标，确保成品达到理想口感。
| 阶段 | 训练内容 | 达标标准 |
|---|---|---|
| 基础操作 | 设备启动调试/原料称量 | 误差≤2% |
| 成品制作 | 完整生产流程操作 | 通过盲测评审 |
| 创新研发 | 口味调配实验 | 开发3种新配方 |
课程包含店铺选址评估模型教学，传授人流量测算方法、竞争分析工具使用技巧。同步指导设备采购渠道选择、原料供应链搭建等创业必备技能，帮助学员建立完整的商业运营认知体系。
