| 基础理论 | 食材物性分析/火候把控原理/调味品鉴技巧 |
| 实操教学 | 26道经典菜品+时令创新菜实操 |
| 运营管理 | 成本核算/菜单设计/店面运营全流程 |
掌握蒸汽烹饪的精髓需要系统化学习，课程设置注重理论实践相结合的教学方式。
粉蒸系列：牛肉/排骨/芋头
清蒸海鲜：黄花鱼/鳕鱼/扇贝
创新蒸菜：白玉鲜虾卷/冬瓜酿
养生蒸品：虫草蒸鸡/荷叶饭
注：学员可享受住宿安排与交通补贴
采用小班制教学模式，每位学员配备独立操作台，教学过程中注重传统技法与现代餐饮标准的融合。通过量化调味训练、标准化流程演练等方式，确保学员掌握可复制的蒸菜制作技术。
