• 专业从事餐饮经营管理与咨询；
  • 近20年餐饮培训经验,技术精湛,经验丰富；
  • 由学员亲自动手操作，一期不会下期免费再学。

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南京寿司培训班

南京寿司培训班

授课机构： 南京金凌美食培训

上课地点： 南京校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-5311

南京寿司培训班课程详情

寿司制作教学实拍

专业寿司技术教学体系

在南京寿司培训中心，学员将系统掌握日式料理的核心技术。从寿司米的选择蒸煮到鱼生处理规范，每个教学环节均由二十年从业经验的主厨现场示范。重点培养学员对食材新鲜度的把控能力和创意摆盘技巧。

核心教学内容分解

  • ✔ 寿司米配比与蒸煮工艺
  • ✔ 七种基础醋饭调制技法
  • ✔ 海鲜食材处理与保鲜
  • ✔ 创意酱料研发与调配
寿司品类 代表作品 技术要点
卷帘寿司 蟹子加州卷、韩式泡菜卷 竹帘使用/食材填充技巧
手握寿司 三文鱼手握、鳗鱼手握 握制力度/造型定型

教学模式优势

指导

由日本研修归国的特级厨师担任主教，现场演示食材处理关键步骤

设备支持

配备专业寿司操作台、日本进口刀具等全套实操设备

课程服务承诺

  • ✅ 不限学时反复练习
  • ✅ 原材料成本价供应
  • ✅ 开店选址指导服务
  • ✅ 新品研发持续支持
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