源自日本关西地区的章鱼烧，凭借其独特风味迅速风靡亚洲。金凌培训将传统工艺与现代创新结合，在保持日式风味基础上开发出更符合中国人口味的改良配方。每颗丸子精选新鲜章鱼须，搭配特调面糊，经过专业模具精准控温，形成外酥里嫩的绝佳口感。
| 教学模块 | 培训要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 核心工艺 | 面糊发酵技巧、章鱼预处理 | 独立完成原料准备 |
| 设备实操 | 温度控制、模具保养 | 熟练操作专业设备 |
| 产品线拓展 | 创新口味开发 | 设计2款新品 |
从业12年的日料主厨全程指导
每人独立操作台设备
免费复训+原料采购渠道
Q：零基础学员需要学习多久？
系统课程设置确保3-5天掌握核心技术，平均85%学员可在4天内独立操作。
Q：培训后提供哪些支持？
结业学员可获设备采购清单、原料供应商名录及店面设计参考方案。
