作为长三角地区特色传统美食，生煎包以其金黄酥脆的底板、松软的面皮和鲜美的肉汁深受食客喜爱。本课程着重传授三大核心技术模块：
| 教学模块 | 核心内容 | 掌握技能 |
|---|---|---|
| 面皮制作 | 老面发酵技术/水温控制/折叠手法 | 制作3种不同口感面皮 |
| 馅料调制 | 肉馅肥瘦比/皮冻制作/调味公式 | 调配5种地域风味馅料 |
| 煎制工艺 | 火候掌控/油水比例/起锅时机 | 达到专业店铺出品标准 |
采用分阶递进教学模式，首日重点进行原料认知与基础操作训练，次日开始全流程实战演练，第三日进行出品品控与常见问题解析。
√ 提供标准化操作手册与配方比例卡
√ 赠送开业初期原料采购清单
√ 永久免费技术咨询服务
√ 合作品牌授权使用（可选）
Q：是否需要烹饪基础？
零基础学员可通过系统训练掌握全套技术，课程包含从原料认识到成品包装的全流程指导。
Q：学习期间材料消耗？
教学过程中产生的所有食材耗损均由校方承担，学员可专注技术提升。
