• 专业从事餐饮经营管理与咨询;
  • 近20年餐饮培训经验,技术精湛,经验丰富;
  • 由学员亲自动手操作,一期不会下期免费再学。

400-882-5311

南京三鲜煮馍培训

南京三鲜煮馍培训

授课机构: 南京金凌美食培训

上课地点: 南京校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

南京三鲜煮馍培训课程详情

三鲜煮馍实操教学

传统美食技艺传承

源自陕西的地道三鲜煮馍制作工艺,结合现代餐饮标准改良升级。核心教学包含骨汤熬制技法、发面馍片制作、三鲜配料处理三大模块,完整还原经典小吃的制作精髓。

核心教学特色

  • ✓ 每日现熬骨汤工艺标准化教学
  • ✓ 发面馍片发酵控制技术要点
  • ✓ 时令三鲜食材搭配方案
  • ✓ 出餐摆盘与门店标准化流程

课程内容详解

教学阶段 重点内容
原料认知 主料选购标准/辅料配比方案/调味料特性解析
核心工艺 骨汤熬制火候控制/发面发酵技巧/三鲜食材预处理
出品标准 成品分量标准/摆盘造型设计/保温技巧

教学支持体系

✔ 配方比例精确到克

标准化操作流程文档

✔ 设备操作视频教学

常见问题处理手册

特别教学服务

? 原材料采购渠道共享

? 设备供应商名录提供

? 学员技术交流社群支持