• 专业从事餐饮经营管理与咨询；
  • 近20年餐饮培训经验,技术精湛,经验丰富；
  • 由学员亲自动手操作，一期不会下期免费再学。

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南京羊肉泡馍培训班

南京羊肉泡馍培训班

授课机构： 南京金凌美食培训

上课地点： 南京校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-5311

南京羊肉泡馍培训班课程详情

实操教学现场

传统美食的现代传承

起源于西周"羊羹"的羊肉泡馍，历经千年演变形成独特制作体系。本课程完整保留西安老字号配方精髓，重点教授汤底熬制与手工馍制作两大核心技术。

教学模块解析

教学阶段 核心内容 掌握技能
原料认知 面粉品类鉴别
羊肉部位选择		 食材采购技巧
汤底熬制 香料配比秘方
火候控制要点		 汤品调味工艺
手工制馍 面团发酵管理
烙制温度把控		 成品口感控制

特色教学保障

  • ✓ 每日新鲜食材实操
  • ✓ 灶台单人独立操作
  • ✓ 成品口味盲测评估

创业支持体系

从技术教学到店面运营的完整支持：

  1. 门店选址评估指导
  2. 设备采购清单定制
  3. 成本控制方案设计
  4. 品牌视觉系统授权
学员作品展示

教学时间安排

实行弹性学习制：

  • 上午班：08:30-11:30（理论+示范）
  • 下午班：13:30-17:00（实操+品鉴）
  • 晚间加练：18:00-20:00（可选）
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