源自川湘菜系的诸葛烤鱼，融合传统烹饪技法与现代餐饮理念，已成为广受消费者欢迎的爆款单品。本课程系统解析这道经典美食的制作精髓。
| 教学阶段 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料认知 | 精准掌握30余种香料特性，学习食材筛选标准和采购渠道管理 |
| 配方工艺 | 独家传授腌料配方、秘制红油、烤鱼酱等核心配方配比技术 |
| 实操训练 | 从活鱼处理到成品装盘全流程实操，掌握火候控制与调味技巧 |
✔ 教学期间免费住宿保障
✔ 报销单程交通费用
✔ 终身免费技术迭代支持
✔ 个性化开店方案定制
✔ 原料供应链资源对接
✔ 品牌VI系统授权使用
