选用优质铁板作为烹饪载体，通过精准控温技术实现食材瞬间锁鲜。教学涵盖牛肉嫩化处理、海鲜保鲜工艺、蔬菜脱水控制等二十余项关键技术，使学员掌握不同食材的处理方案。
| 教学阶段 | 核心技术要点 | 训练时长 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 设备认知/原料筛选/成本核算 | 8课时 |
| 实操训练 | 温度调控/翻烤手法/摆盘艺术 | 20课时 |
| 商业应用 | 菜单设计/成本控制/营销策略 | 12课时 |
采用阶段性达标考核机制，每个教学模块设置量化评估标准。提供三次免费复训机会，结业后享受终身技术咨询服务。学员可获赠全套操作视频资料及原料采购渠道清单。
Q：无餐饮经验可否报名？
课程设置从零基础到精通的完整学习路径，配备专属辅导老师全程跟练。
Q：实操训练材料如何安排？
教学所需全部食材、工具、耗材均由培训中心统一提供，包含在学费内。
