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南京烘焙培训

南京烘焙培训

授课机构: 南京食尚香小吃培训

上课地点: 南京校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

南京烘焙培训课程详情

烘焙教学实拍

烘焙课程核心优势

教学标准 欧盟烘焙认证体系
实操占比 全程实操课时>85%
师资构成 国际赛事获奖导师团

系统化课程模块

培训体系覆盖基础原料认知到开店运营全流程,重点培养以下专业技能:

  • 面团发酵控制技术
  • 烘焙温度精准掌控
  • 装饰造型创意设计
  • 设备安全操作规范

多元品类教学

课程涵盖八大类烘焙产品制作:

• 法式面包系列:可颂/法棍/乡村面包

• 西点蛋糕系列:慕斯/提拉米苏/戚风

• 节日糕点系列:月饼/粽子/年礼

• 健康轻食系列:全麦/无糖/素食

四阶段进阶体系

  1. 基础夯实: 原料特性分析/工具规范使用
  2. 技法精进: 发酵控制/温度调节/造型设计
  3. 创意研发: 流行款式创新/配方改良
  4. 创业实训: 成本核算/店铺运营/营销策略

教学特色解析

采用理论+实践的循环教学模式,每个技术要点均包含:

  • 导师示范标准操作流程
  • 学员实操实时指导纠正
  • 成品质量多维评估体系