在南京子禾烘焙教育中心，我们特别设计的闪电泡芙专项课程，将带您深入探索法式西点的奥秘。区别于常规烘焙教学，本课程重点强化泡芙酥皮制作、卡仕达酱调配以及创意装饰三大核心模块。
| 课程模块 | 教学内容 | 实操课时 |
| 基础工艺 | 面糊精准配比/烘烤火候控制 | 18课时 |
| 进阶技巧 | 风味酱料创新/立体造型设计 | 24课时 |
| 商业应用 | 产品定价策略/门店展示技巧 | 12课时 |
教学现场配备德国原装烘焙设备，每个操作台独立配置专业工具组。学员从原材料称量开始，逐步掌握面糊状态判断、裱花手法控制等关键技术要点，现场导师即时纠正操作细节。
课程由拥有洲际酒店集团工作背景的Chef Li主导研发，教学团队包含两位法国注册甜点师。特别设置外教示范课，现场演绎巴黎甜品工坊标准制作流程，同步解析国际赛事评分标准。
课程结束后，学员可获得法国甜品协会认证证书，优秀毕业生可获推荐至合作品牌。创业学员享受设备采购指导、门店空间设计等后续支持服务。
