培训课程提供灵活的全日制与周末班两种模式，配备专业裱花工具实操训练。教学团队由从业十年以上的烘焙师组成，采用分阶段考核制度确保学员每阶段技能达标。
| 课程阶段 | 技术要点 | 成品产出 |
|---|---|---|
| 基础技法 | 奶油霜调配/裱花嘴运用/调色原理 | 五瓣花杯蛋糕/多肉盆栽 |
| 进阶造型 | 花卉组合/立体造型/糖霜刺绣 | 双层裱花蛋糕/刺绣蛋糕 |
| 商业应用 | 成本核算/产品包装/私房运营 | 节日主题蛋糕/伴手礼套装 |
实训场地配备德国进口烤箱与专业裱花工具，采用小班轮训制确保每位学员日均实操时长不低于4小时。课程包含时下流行的豆沙裱花技法与翻糖配件制作，结业作品可直接作为商业样板。
课程设置包含三个阶段能力培养：前三天掌握基础花卉裱制与调色原理，中期进行复杂造型组合训练，后期重点提升商业产品转化能力。教学团队提供结业后三个月的线上答疑支持。
教学全程使用与私房门店同规格设备，包括商用级打蛋器、裱花转台及温控发酵箱。原料供应采用知名品牌合作直供模式，学员可享受教学专用采购渠道。
