南京子禾烘焙教育课程体系
教学特色解析
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西点课程
融合法式甜点工艺与亚洲风味研发,涵盖慕斯制作、巧克力造型等20+核心技术
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韩式裱花
教授豆沙裱花、奶油霜调配等现代流行技法,掌握花卉造型设计原理
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咖啡拉花
从意式浓缩萃取到复杂图案绘制,系统培养专业咖啡师技能
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烘焙蛋糕
教授戚风蛋糕、芝士蛋糕等经典品类制作,强化烤箱掌控能力
办学优势详解
深耕南京烘焙教育领域多年,子禾烘焙教育构建了"三位一体"培养体系:
- ✅ 国际认证师资团队,平均从业年限8年以上
- ✅ 与20+知名烘焙品牌建立人才输送通道
- ✅ 每日4小时实操训练,原材料损耗全包
- ✅ 创业扶持计划提供选址指导与产品设计
课程体系架构
核心课程模块
课程设置兼顾系统性与前瞻性,包含:
- 私房蛋糕全系课程(68课时)
- 法式西点进阶课程(96课时)
- 韩式裱花大师班(120课时)
- 精品咖啡师认证课程(80课时)
- 创业全科强化班(240课时)
- 季节性限定产品研发课程
教学成果展示
近年学员数据表明:
- ▶ 毕业三个月内创业成功率38%
- ▶ 连锁品牌率62%