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400-882-5311

苏州麻辣香锅培训

苏州麻辣香锅培训

授课机构: 苏州江味源餐饮培训机构

上课地点: 相城校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

苏州麻辣香锅培训课程详情

掌握正宗麻辣香锅制作全流程

香锅食材处理教学

麻辣香锅作为川渝特色美食,其核心在于香料的黄金配比与火候把控。本课程采用标准化教学流程,配备电子秤、温度计等专业工具,确保学员精准掌握秘制底料的炒制工艺。

课程模块解析

教学阶段 技术要点 设备支持
香料辨识 20余种香辛料特性解析 电子称量系统
底料炒制 温度曲线控制教学 恒温炒锅
食材处理 荤素食材预处理标准 专业冷柜

教学特色说明

  • √ 原料采购渠道实地教学
  • √ 秘制红油熬制工艺
  • √ 成本核算系统培训

常见问题解答

问:课程是否包含开店指导?
答:包含完整的开店支持体系,从设备采购到菜单设计均有专人指导,提供标准化操作手册。