深耕江南餐饮市场12年的专业培训机构，针对特色快餐领域推出标准化水饺技术课程。课程体系涵盖馅料调制、面皮制作、保鲜存储三大核心模块，特别配置创业指导专项单元。
| 风味体系构建 | 技术掌握要点 |
| 经典猪肉系列 时蔬素馅组合 海鲜特色系列 | 食材预处理标准 调味料精确称量法 水分锁鲜工艺 |
△ 基础理论模块（6课时）
解析水饺产业发展趋势，建立标准化生产认知体系，掌握食品安全规范要点。
△ 实操训练模块（18课时）
从和面力度控制到馅料搅拌手法，通过200+次重复训练形成肌肉记忆。
△ 商业应用模块（4课时）
产品定价策略与成本核算方法，店铺动线设计与设备选型指南。
✓ 配备专业和面机/压面机 ✓ 每学员独立操作台配置 ✓ 冷链实验设备实操训练
实行阶段性技能考核制度，每位学员需独立完成10种以上馅料调制及500克面粉的和面作业。结业作品需通过出品速度、成品重量、外观标准三项检测，达标者颁发行业认证资格证书。
