苏州脆皮鸡米饭培训

系统化教学体系涵盖食材筛选、酱料配制、火候掌控三大模块，学员通过现场实操掌握脆皮鸡米饭核心工艺。培训期间可反复练习操作流程，导师现场纠正制作细节。

核心技术传授

独家研发的酱料配方教学包含十三种香辛料配比，重点讲解鸡排腌制时长与温度控制的关系。实践环节要求学员独立完成从原料处理到成品装盒的全流程操作。

• ✓ 鸡胸肉预处理标准
• ✓ 脆皮裹粉三次翻压法
• ✓ 油温精准控制技巧
• ✓ 秘制酱料熬制工艺

教学模式解析

1. ▶ 现场演示阶段：导师完整展示脆皮鸡米饭制作流程，分解关键步骤动作要领
2. ▶ 跟练指导阶段：学员在设备齐全的操作台进行实践，导师实时纠正操作偏差
3. ▶ 独立考核阶段：要求学员在限定时间内完成成品制作，专家组进行盲测试吃

创业支持体系

结业学员可获赠《餐饮店标准化操作手册》电子版，包含产品品控标准、员工培训方案等实用文档，定期更新行业最新趋势分析报告。