在快节奏的都市生活中，港式甜品以其独特的口感层次和精致造型成为餐饮界常青树。酷德教育研发团队历时三年打磨课程体系，将传统工艺与现代市场需求有机结合。
| 教学模块 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 凉粉系列 | 椰汁/芒果/西瓜凉粉配比，西米露复合技法 |
| 班戟系列 | 饼皮柔韧度控制，榴莲/芒果馅料处理 |
| 双皮奶系列 | 奶脂分离技术，果料点缀时机 |
| 杨枝甘露 | 西柚选材标准，糖水浓度平衡 |
标准化配方体系：精确到克重的原料配比表，适应不同规模出品需求
设备适配方案：提供家庭版/商用版设备配置清单及采购渠道
成本控制系统：建立原料损耗监控与成品定价模型
| 教学阶段 | 具体实施内容 |
| 基础理论 | 食材特性解析、设备操作规范、卫生管理标准 |
| 实操演示 | 分步骤拆解制作流程，重点环节慢动作展示 |
| 独立操作 | 学员全程实操，教师实时纠正操作偏差 |
注：课程包含全套技术资料，支持远程技术指导。学员享受终身免费技术升级，定期参与新品品鉴会。
