基础理论模块食材特性分析 厨房设备认知 营养搭配原理 | 核心技能实训精准刀工技法：包括蔬菜切配、肉类分切等12种标准刀法 酱汁调制体系：掌握白酱、红酱、青酱等8种基础酱料调配 火候控制训练：不同食材的烹饪温度实践 |
| 前菜系列 | 凯撒沙拉/尼斯沙拉/华尔道夫沙拉 |
| 主菜系列 | 菲力牛排/西冷牛排/香煎牛小排 |
| 意面系列 | 千层面/青酱松子面/奶油培根面 |
完整课程周期：连续20天强化训练
课程费用包含：
