杭州酷德教育

以从事甜品调酒咖啡西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术
在杭州耗资百万重点打造的学习基地上课时间
多次应邀参加电视台综艺栏目的表演录制并获得好评

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西餐厨师课程培训

西餐厨师课程培训

授课机构：杭州酷德教育

上课地点：萧山校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-5311

西餐厨师课程培训课程详情

系统化西餐厨艺研修课程

课程核心模块解析

教学阶段	技术要点
基础理论模块	西餐厨房设备认知与维护食材鉴别与储存规范食品安全与卫生标准
刀工技法模块	基础蔬菜切割八法肉类分切与修整技术海鲜处理专项训练

经典菜品实操体系

主菜烹饪专项

沙朗牛排火候控制七阶法
法式香草烤羊排制作
普罗旺斯烩鸡实操要点

酱汁调配实验室

掌握五大母酱衍生技法：

贝夏媚酱系列演变
荷兰酱现代应用
番茄酱创新调配

教学保障体系

课时安排	连续20天全日制教学（含材料费）
教学方式	3人小组实操制，配备独立操作台
技术认证	颁发国际认证的西厨岗位资格证书

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